Икра из свеклы на зиму в домашних условиях


  • Икра из <u>свеклы</u> свеклы и моркови на зиму adminVendanny - Апр 21st, 2017

    Категории: Салаты из свеклы

    Метки: Икра, Икра из свеклы, Пошаговые рецепты с фото

    Необычный, но простой рецепт икры из свеклы и моркови с хмели-сунели – отличная возможность порадовать своих домочадцев оригинальным зимним блюдом. Ароматная заготовка является прекрасной самостоятельной закуской. Ее можно добавлять в щи-борщи или использовать в качестве пасты для бутербродов.

    Ингредиенты: душистый перец, лук, морковь, помидоры, растительное масло, сахар, свекла, соль, уксус, хмели-сунели, черный перец молотый
    Время для закладки: Осень

    Особенность рецепта в том, что свекла и морковь используются на варенные, а сырые. Еще одно преимущество заготовки в том, что при консервировании обходимся без стерилизации. Все желающие могут использовать проверенный и пошагово оформленный рецепт. На фото видно какой получается готовая икра из свеклы и овощей.

    Приготовить свекольную икру в домашних условиях проще простого. Для заготовки необходимы:

    • 1 кг свеклы;
    • 1 кг моркови;
    • 1 кг лука;
    • 3 кг помидоров;
    • 0,5 л растительного дезодорированного масла;
    • 0,5 чайной ложки специи хмели-сунели;
    • 5-6 горошин душистого перца;
    • 1 чайную ложечку смеси перцев;
    • 1 столовую ложечку уксуса;
    • соль и сахар — добавляю по вкусу.

    Приготовление начинаем с подготовки овощей. Сначала все овощи промываем и чистим. Затем, пропускаем их через мясорубку и складываем в посуду для варки. В полученную яркую массу вливаем растительное масло. Приготовление предполагает тепловую обработку свекольной икры, поэтому, ставим масляно-овощную заготовку на зиму на плиту. Варим необычную икру из сырой свеклы и других овощей на медленном огне около 2 часов, до полной готовности. Не забывайте регулярно помешивать овощную смесь.

    Свекольная икра на зиму из сырой свеклы

    За 15 минут до окончания варки добавляем в массу сахар, уксус, смесь перцев, соль, душистый перец и хмели-сунели.

    Пока необычная икра из свеклы с хмели-сунели варится, готовим банки и крышки. Банки необходимо обязательно простерилизовать, а крышки просто обдаем кипятком. В подготовленные банки раскладываем полученную по домашнему рецепту заготовку. Емкости закатываем и укутываем.

    Икра из свеклы и моркови на зиму

    Из указанного количества продуктов получается почти 6 баночек по 0,5 литров полезной и вкусной овощной заготовки.

    Икра из свеклы и моркови на зиму

    Ароматная, вкусная свекольная икра окажется настоящим открытием для требовательных гурманов благодаря ее изысканному аромату и пикантному вкусу. Хранить заготовку можно в холодильнике, погребе или подвале.


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:


    Закрыть ... [X]

    Икра из свеклы на зиму в домашних условиях: 4 рецепта приготовления Лавочки из трубы своими руками фото

    Икра из свеклы на зиму в домашних условиях Икра из свеклы на зиму в домашних условиях Икра из свеклы на зиму в домашних условиях Икра из свеклы на зиму в домашних условиях Икра из свеклы на зиму в домашних условиях Икра из свеклы на зиму в домашних условиях Икра из свеклы на зиму в домашних условиях Икра из свеклы на зиму в домашних условиях

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ